Все больше пар решает организовать свадебный прием в виде фуршета в свой знаменательный день, и это вполне естественно! Потому что это очень динамичный и интересный сценарий, ведь фуршет позволяет гостям много двигаться и общаться друг с другом.
Шведский стол набрал очень большую популярность, во время него вы можете насладиться разнообразными сочными и вкусными блюдами, а это значит, что все больше невест и женихов принимают во внимание этот вариант при организации своей свадьбы.
Итак, если вы тоже хотите отказаться от классического банкета в свой знаменательный день и хотите организовать пышный фуршет, тогда не пропустите эти советы, чтобы все прошло по плану.
Успех будет гарантирован!
Но сначала… Как выглядит свадебный фуршет?
Свадебный фуршет, как и любой фуршетный прием, подразумевает обслуживание гостей, каждый может попробовать разнообразные блюда и продукты, собранные и представленные на больших столах, готовые к дегустации.
Главная особенность заключается в том, что гости смогут сами взять то блюдо, которое им больше всего нравится, в том количестве и столько раз, сколько захотят во время фуршета.
Поэтому обязательно нужно сделать акцент на разнообразии блюд: стол с салатами, пасты, стол с гарнирами, пицца, морепродукты, мясо, вегетарианские блюда и любые другие варианты, которые вы можете придумать. Таким образом, вы сможете удовлетворить вкусы всех ваших гостей.
Без сомнения, это будет уникальный и неповторимый опыт!
А теперь – лучшие советы для успешного проведения свадебного банкета-фуршета:
1. Вариант для свадеб с небольшим количеством гостей
Одна из проблем, которая может возникнуть — это постоянное движение людей, которые могут скапливаться в одном и том же месте. Поэтому, если на вашей свадьбе будет много гостей, это может стать проблемой, так как могут возникнуть очереди, и будет сложно пройти от одного стола к другому, чтобы взять еду.
Идеальная цифра для такого свадебного приема, чтобы вы не столкнулись с такой проблемой – менее 100 гостей. Кроме того, имейте в виду, что этот стиль является нетрадиционным для многих людей, поэтому мы рекомендуем рассматривать этот вариант для свадеб с небольшим количеством гостей.
2. Выберите место с достаточным пространством
Другой важный фактор, который необходимо учесть, когда речь идет о шведском столе — это наличие большого просторного пространства, ведь если у вас будет недостаточно места, эта идея может стать провальной. Много пространства понадобится не только для того, чтобы каждый гость мог без затруднений взять необходимую еду, но и для того, чтобы иметь возможность поговорить с женихом и невестой или остальными гостями, важно создать максимально комфортную атмосферу для всех. И убедитесь, что есть достаточно столов, чтобы ускорить время подачи!
3. Блюда также должны быть представлены свободно друг от друга
Кроме того, праздничные блюда шведского стола также должны стоять на удобном расстоянии друг от друга, чтобы каждый мог без затруднений взять, что ему нужно. Визуальный аспект также важно учесть, когда на таком банкете представлено столько вариантов. Идеальный вариант – создать зоны по типу блюд, чтобы гостям было легче сделать выбор.
4. Еда на любой вкус!
Одно из главных преимуществ шведского стола – большое разнообразие блюд. Важно подготовить варианты на любой вкус и учесть, есть ли у ваших гостей определенные ограничения по питанию, есть ли у них аллергия или непереносимость.
Стол с салатами, соленые, сладкие, горячие блюда, варианты для вегетарианцев… Вы удовлетворите всех!
5. Современные тенденции также могут быть полезны при организации свадебного фуршета
Если свадебный фуршет кажется вам недостаточно оригинальным, вы всегда можете придать ему индивидуальность, следуя тенденциям для свадебных банкетов 2023 года.
Например, вы можете подавать еду в чем-то более удивительном, например, в фургонах или на деревянных тележках. Такой контраст будет очень ярким, оригинальным и веселым.
Вы можете заказать суши-бар, стол с крокетами или сыром, бар с пивными кранами или удивить всех кулинарным шоу.
6. У вас должны быть официанты и официантки
Убедитесь, что в вашем распоряжении есть достаточное количество персонала, соответствующее количеству гостей на свадьбе.
Несмотря на то, что на фуршете все гости обычно сами себя обслуживают, важно подумать о тех гостях, которые по определенным причинам не могут встать, чтобы пройти к фуршетным столам, особенно это касается пожилых людей. Поэтому во время фуршета обязательно должен быть персонал, обслуживающий их.
7. Важно поддерживать правильную температуру продуктов
Помните, что блюда будут постоянно выставлены на всеобщее обозрение, а это значит, что они могут остыть или быть недостаточно холодным, поэтому наш совет: при организации свадебного банкета-фуршета поговорите с кейтеринговой компанией, чтобы убедиться, что они найдут способ, чтобы грамотно поддерживать нужную температуру для каждого блюда. Мы не хотим, чтобы напитки были теплыми, а еда холодной!
8. Время года
В зависимости от месяца года или сезона, когда вы собираетесь пожениться, вам придется выбирать между различными блюдами. Поэтому для летней свадьбы обычно выбирают прохладные и легкие варианты, более горячие и сытные варианты зимой.
Однако есть варианты, которые одинаково актуальны в любое время года. Это относится к таким продуктам как: сыр, иберийская ветчина, хамон, крокеты, омлет, блюда из риса, морепродукты, суши, напитки, десерты…
Прежде чем выбрать тот или иной вариант, уточните у кейтеринговой компании, с которой вы заключили договор, какие возможные варианты они могут предложить.
Они как никто другой, смогут подсказать вам лучшие варианты, помогут найти идеальное сочетание и сделать правильный выбор.
9. Укажите ингредиенты блюд
Иногда на шведских столах выставляют сочные блюда, но нельзя точно сказать, из каких ингредиентов они приготовлены. Мясо, рыба, овощи? В идеале, поставьте рядом с каждым блюдом небольшую табличку с описанием того, что в нем содержится.
Также выделите те, которые предназначены для людей с непереносимостью лактозы или глютена, и те, что подходят для вегетарианцев.
10. Важно сделать несколько мест для тех, кому нужно сидеть
Даже если ваша идея заключается в том, чтобы устроить свадебный прием в стиле шведского стола с высокими столами, но вы думаете, что для ваших гостей это не будет проблемой провести это время стоя, помните, что свадебный прием длится много часов.
Наслаждаясь блюдами под мелодии романтических свадебных песен, которые вы выбрали для своего знаменательного дня, вы будете бросать букет невесты с лилиями каллы, произносить речи и вручать различные подарки гостям свадьбы. Поэтому важно оборудовать различные зоны, где члены семьи и друзья могут спокойно посидеть за едой и пообщаться.
Попробуйте сочетание различных типов столов со стульями, табуретов, подготовьте специальную зону отдыха, этому поможет вам создать очень комфортную атмосферу для всех.
11. Просчитайте продукты, чтобы все гости могли попробовать все блюда
Да, важно, чтобы при расчете блюд все всегда было на высоте, чтобы у всех гостей была возможность попробовать понемногу всего, и чтобы тарелки не оставались пустыми сразу. Но не волнуйтесь! Ведь кейтеринговая компания и персонал ресторана помогут вам в этом.
12. Не забывайте о плане Б
Обычно фуршетные банкеты проводятся на открытом воздухе, чтобы насладиться окружающим пейзажем и природой. Однако в ответственный день погодные условия могут быть неблагоприятными, поэтому необходимо иметь план “Б”, чтобы ваш банкет не пострадал.
Убедитесь, что в выбранном месте проведения торжества есть залы с достаточной вместимостью для всех желающих или достаточно большие шатры, чтобы все могли свободно передвигаться.
13. Декорации также очень важны
Да, особое внимание следует уделить выбору посуды, играя с материалами, текстурами, формами и даже цветами.
Стеклянная посуда, деревянные подносы, грифельные тарелки, металлические сотейники, плетеные или джутовые корзины…. У вас есть множество возможностей и вариантов.
Также не забудьте украсить столы растениями, живыми цветами, свечами, светильниками… Дайте волю своей фантазии!
Все это для того, чтобы ваши гости в день свадебного фуршета могли просто получить настоящее удовольствие. Что ж, в компании Perfect Venue мы будем рады помочь вам с подготовкой.
Позвоните нам!
+34722476027
Поиск
Позвольте мне найти идеальное место для вас!
