Desde bodas \u00e9picas con tartas inspiradas en universos frikis hasta mesas dulces que refljan los recuerdos de las parejas, en Cakery Rocks todo es posible. Cada tarta es \u00fanica, y no existen retos para ella, ya que no se le resisten ni las dif\u00edciles flores de az\u00facar.<\/p>\n
Pero m\u00e1s all\u00e1 de la t\u00e9cnica y el dise\u00f1o, lo que realmente hace especial a Cakery Rocks es el enfoque cercano y \u00fanico que plasma en sus tartas personalizadas para eventos. Aqu\u00ed no se trata solo de hornear, sino de crear momentos inolvidables que endulzan las celebraciones m\u00e1s importantes de la vida.<\/p>\n
Si quieres descubrir c\u00f3mo nacen estas tartas \u00fanicas, qu\u00e9 tendencias est\u00e1n arrasando en la reposter\u00eda y hasta alguna que otra an\u00e9cdota divertida, sigue leyendo y sum\u00e9rgete en el universo de Cakery Rocks.<\/p>\n
Si tuvieras que describir tu pasi\u00f3n por la reposter\u00eda con un pastel, \u00bfqu\u00e9 ingredientes usar\u00edas para representarla?<\/h2>\n
Caf\u00e9, chocolate y ron. Creo que son ingredientes que por s\u00ed solos pueden estar muy buenos pero cuando se combinan se complementan de tal forma que generan un sabor indescriptible. As\u00ed es mi pasi\u00f3n por la reposter\u00eda, es el fruto de la mezcla de muchos a\u00f1os de trabajo, formaci\u00f3n y exploraci\u00f3n, con un legado muy rico de reposteras en mi familia, y mi eterno inter\u00e9s por el arte, la est\u00e9tica y la belleza.<\/p>\n Yo amaba cocinar, sobre todo dulces, ya desde peque\u00f1a, y mis abuelas fueron reposteras en su \u00e9poca y desde muy peque me ense\u00f1aron un mont\u00f3n de cosas. Mi familia, en general, siempre promovi\u00f3 el desarrollo de mi talento culinario, tan es as\u00ed, que mi primer encargo de reposter\u00eda lo hizo mi hermana mayor, que cuando yo ten\u00eda 11-12 a\u00f1os me pidi\u00f3 que le hiciera unas galletas de avena para llevar de regalo a una fiesta de cumplea\u00f1os, y luego a otra y a otra, \u00a1mi hermana ha sido siempre una de mis mejores clientas!.<\/p>\n Muchos a\u00f1os m\u00e1s tarde, cuando estaba a punto de graduarme como psic\u00f3loga, mi hermana se casa y mi abuela me propone pagar mi formaci\u00f3n en Reposter\u00eda Creativa para que hiciera yo su tarta de boda. Ah\u00ed arranc\u00f3 todo, y aunque trabajaba como Consultora de RRHH por el d\u00eda, mis tardes y noches las pasaba metida en la cocina horneando para amigos y familiares hasta que un d\u00eda, mi esposo (en aquel momento mi novio) me inst\u00f3 a que dejara de regalar mi trabajo y lo convirtiera en un negocio.<\/p>\n La de locuras y aventuras que surgieron despu\u00e9s de eso dan para un libro o una serie de Netflix, pero en resumen, despu\u00e9s de varios a\u00f1os de compaginar un trabajo por cuenta ajena con mi negocio de reposter\u00eda en Venezuela, decidimos venirnos a Espa\u00f1a. Aqu\u00ed estudi\u00e9 un MBA y la Titulaci\u00f3n de Cocina y Pasteler\u00eda Profesional de la Escuela Superior de Hosteler\u00eda y Turismo de Madrid, mientras daba clases de ingl\u00e9s a peques y mayores. As\u00ed, un d\u00eda en el cercan\u00edas de camino a casa se me vino a la mente el juego de palabras Cake y Bakery y pod\u00eda visualizar incluso el logo que quer\u00eda y dem\u00e1s. Mi esposo, que es m\u00fasico y fot\u00f3grafo musical siempre tiene puesta m\u00fasica mientras trabajo y siempre es alguna modalidad de Rock o Metal, as\u00ed que de ah\u00ed naci\u00f3 el nombre de la marca Cakery Rocks.<\/p>\n Ya son m\u00e1s de 15 a\u00f1os haciendo tartas personalizadas para eventos, y la verdad es que no s\u00e9 si es una obsesi\u00f3n por los dulces o el querer hacer tartas \u00e9picas. Me encanta acompa\u00f1ar a mis clientes en momentos especiales de sus vidas, es un honor y una responsabilidad formar parte de su d\u00eda especial, por eso me lo tomo muy en serio y trato de que siempre sus tartas sean lo m\u00e1s hermosas y memorables posibles.<\/p>\n Me cuesta mucho escoger una tarta en particular, creo que todas son \u00fanicas e incre\u00edbles a su manera, y lo cierto es que todas las asumo siempre como un reto, porque m\u00e1s all\u00e1 de la exigencia t\u00e9cnica que pueda implicar alguna tarta, creo que lo m\u00e1s dif\u00edcil y a la vez importante de lo que hago, es poder dise\u00f1ar una tarta que refleje el estilo y personalidad de mis clientes y que adem\u00e1s asombre y guste a los dem\u00e1s invitados.<\/p>\n En las bodas especialmente, me encantan las cl\u00e1sicas (Marvel, Star Wars, Lord of The Rings, Harry Potter, Game of Thrones), pero creo estas no son tan desafiantes como las que tienen que ver con personajes de anim\u00e9 o videojuegos (Legend of Zelda, Drag\u00f3n Ball, One Piece, Cult of the Lamb, etc), porque la est\u00e9tica que tienen es muy particular y colorida (por lo general) y hay que conocerla bien para poder dise\u00f1ar algo original pero manteniendo el esp\u00edritu de boda, es decir que la tarta siga vi\u00e9ndose como una tarta de boda, pero al mismo tiempo sea reconocible el elemento Friki.<\/p>\n Primero que nada, trabajando con materia prima de alta calidad, segundo, trabajando con equilibrio todos los elementos internos de la tarta, y por \u00faltimo, partiendo del principio mas puro de \u201cno hagas al otro lo que no te gustar\u00eda que te hicieran a ti\u201d. Mis recetas son el resultado de una proceso extenso de experimentaci\u00f3n y estandarizaci\u00f3n, todas las he probado yo primero y si alguna combinaci\u00f3n no me ha gustado o me ha parecido demasiado dulce, la he ajustado hasta llegar al punto ideal.<\/p>\n Tendencias actuales te dir\u00eda que 1) las tartas esculturales, esas que incluyen volantes, flores et\u00e9reas, y elementos que parecen darle movimiento a la tarta, 2) las tartas con muchas flores bien sea pintadas, naturales o de az\u00facar y 3) tartas personalizadas para eventos con texturas o efectos de colores, como las que imitan el m\u00e1rmol, o incluyen efectos acuarelados. Sin embargo, las que m\u00e1s me piden, aparte de las frikis, son las ya cl\u00e1sicas Naked Cakes.<\/em><\/p>\n Lo que viene, que en verdad es de la \u00e9poca de las abuelas pero ha vuelto a coger fuerza, son las tartas Lambeth, que son esas con mucho trabajo de manga pastelera y boquillas especiales, que en esta \u00e9poca llamamos Coquette, y las Sheet cakes, que son tartas de una sola altura pero de grandes dimensiones para servir a todos los invitados y llevan decoraciones cargadas de flores y frutas que aportan mucho color, las m\u00e1s comunes son las rectangulares que abarcan varios metros y sirven casi de adorno central para la mesa principal o las redondas cubiertas en frambuesas y dem\u00e1s frutos rojos.<\/p>\n Las m\u00e1s dif\u00edciles en mi opini\u00f3n son los lirios y las magnolias por el tama\u00f1o y forma de los p\u00e9talos que las hace muy propensas a quebrarse. Afortunadamente, aprend\u00ed el arte de las flores de az\u00facar de mano de grandes maestr@s, incluido el grand\u00edsimo Nicholas Lodge, de quien aprend\u00ed su maravillosa receta de pasta de goma que me permite hacer cualquier flor y llegar al m\u00e1ximo nivel de realismo sin miedo a que se me rompan en el proceso.<\/p>\n Creo que tanto en cupcakes como en cakepops mis favoritos son: Red Velvet con frosting de queso crema, Chocolate con crema de Oreo y Funfetti que sorprende y enternece a todo el mundo.<\/p>\n Me encanta ense\u00f1ar, es una vocaci\u00f3n de servicio muy hermosa, y lo que m\u00e1s me emociona es cuando ya casi terminando los talleres, los alumnos se sorprenden al ver lo que han conseguido hacer, pasan de la incredulidad y el asombro al mayor sentido de orgullo, ver el cambio en el leguaje corporal y como literalmente \u201cse vienen arriba\u201d me fascina.<\/p>\n No tengo ninguna receta secreta, como le digo a mis alumnos, \u201centre el cielo y la tierra no hay nada oculto\u201d seguir una receta es lo m\u00e1s f\u00e1cil del mundo y cualquiera puede hacerlo, apropiarse de la receta, dominarla y hacerla tuya, ajustarla a tu gusto, ese es el verdadero reto, y para alcanzarlo el primer paso es sentir confianza en que puedes lograrlo, por eso, cuando veo ese momento hermoso de \u201cvenirse arriba\u201d s\u00e9 que mi trabajo est\u00e1 hecho, que ese alumno ya sabe que puede y ahora se atrever\u00e1 a m\u00e1s.<\/p>\n Trato siempre de incluir los gustos de l@s novi@s, nuestro lema en Cakery Rocks es tartas y dulces 100% t\u00fa, y en las bodas creo que todos los detalles deben hablar de la pareja, incluida la mesa dulce. Por eso no tengo una carta cerrada de postres y dulces, he hecho c\u00f3rners dulces maravillosos combinando los postres y chuches favoritos de la infancia de los novios, mesas cargadas de dulces t\u00edpicos de pa\u00edses y culturas espec\u00edficas, incluso un buffet de tartas con las favoritas de la pareja.<\/p>\n De cualquier forma siempre intento que en la Mesa haya al menos 1 opci\u00f3n frutal, 1 de chocolate y 1 vegana. Adem\u00e1s, intento que haya variedad de texturas y colores. Y por lo general calculo siempre unas 4 piezas dulces por invitado, entendiendo que se trabaja con el 70% del total de invitados que ser\u00e1n quienes m\u00e1s probablemente se acerquen a comer.<\/p>\n Hace un par de a\u00f1os una novia me contact\u00f3 para que hiciera su tarta de boda con la condici\u00f3n de mantenerla en secreto y que el novio no se enterara, era una boda cl\u00e1sica pero el novio era muy fan de Star Wars y ella Bailarina de danza \u00e1rabe. As\u00ed que la decoraci\u00f3n inclu\u00eda elementos de Star Wars y las figuritas de la pareja les representaban a ella con su vestido de Danza \u00c1rabe y a \u00e9l como Darth Vader. Dej\u00e9 la tarta en una mesa especial que hab\u00edan colocado detr\u00e1s de un biombo para mantener la sorpresa y me fui. Luego de la boda me vi nuevamente con la novia que me cont\u00f3 que una de sus amigas sin querer le habl\u00f3 al novio de la tarta y al final la sorprendida fue ella, porque cuando lleg\u00f3 el momento de hacer el corte y ella se gir\u00f3 para ver la sorpresa de su pareja, el novio se puso su m\u00e1scara de Darth Vader y sac\u00f3 una espada l\u00e1ser para cortar la tarta, fue un momento aun m\u00e1s m\u00e1gico, divertido y especial. A mi todav\u00eda me hace gracia porque me mostr\u00f3 videos y se notaba que tanto ellos como los invitados se lo pasaron genial.<\/p>\n Creo que es el hecho de que siempre me involucro al 100% en cada proyecto, dedico tiempo y esfuerzo a conocer y entender la pareja, sus gustos y deseos, y trato de darles justo lo que quieren. No hago tartas \u201csencillas\u201d, aunque sean blancas y minimalistas, todas intentan capturar la complejidad y personalidad de las parejas de alg\u00fan modo, bien sea con sus lados mas frikis o con sus flores y sabores favoritos.<\/p>\n En el futuro cercano quiero que el equipo de Cakery crezca y as\u00ed contar con aun m\u00e1s talento y diversidad est\u00e9tica en nuestro portafolio. Adem\u00e1s sue\u00f1o con poder trabajar con algunos Hoteles y Fincas muy top de Madrid con quienes aun no he tenido la oportunidad de trabajar. Y ya puestos a so\u00f1ar me encantar\u00eda poder crear una tarta para cine y ver una de mis creaciones en la gran pantalla, y tener o participar en un show de reposter\u00eda creativa.<\/p>\n <\/p>\n![\"Tartas](\"http:\/\/perfectvenue.es\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/personalized-cakes-for-events.jpeg\")
\u00bfC\u00f3mo empez\u00f3 Cakery Rocks? \u00bfFue por una obsesi\u00f3n con los dulces o una necesidad de crear tartas personalizadas para eventos \u00e9picas?<\/h2>\n
\u00bfCu\u00e1l ha sido el dise\u00f1o de tarta m\u00e1s incre\u00edble que has hecho hasta ahora? \u00bfTe cost\u00f3 mucho hacerlo o fue un reto divertido?<\/h2>\n
Entre todas las tem\u00e1ticas frikis que trabajas, \u00bfcu\u00e1l es la m\u00e1s desafiante y por qu\u00e9?<\/h2>\n
![\"Tartas](\"http:\/\/perfectvenue.es\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/personalized-wedding-cakes-for-events.jpeg\")
\u00bfC\u00f3mo logras que una tarta no sea solo bonita, sino tambi\u00e9n incre\u00edblemente sabrosa sin ser empalagosa?<\/h2>\n
\u00bfCu\u00e1les son las tendencias m\u00e1s populares en reposter\u00eda ahora mismo? \u00bfQu\u00e9 es lo que m\u00e1s te piden \u00faltimamente y qu\u00e9 crees que ser\u00e1 lo pr\u00f3ximo en estar de moda?<\/h2>\n
![\"Tartas](\"http:\/\/perfectvenue.es\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/unique-wedding-cakes-for-events.jpeg\")
Hablemos de las famosas flores de az\u00facar: \u00bfcu\u00e1l ha sido la m\u00e1s dif\u00edcil de hacer y qu\u00e9 tan realista puedes llegar a hacerla?<\/h2>\n
![\"Tartas](\"http:\/\/perfectvenue.es\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/unique-cakes-for-events.jpeg\")
En cuanto a cupcakes y cakepops, \u00bfcu\u00e1l es tu combinaci\u00f3n de sabores favorita para sorprender a los m\u00e1s golosos?<\/h2>\n
\u00bfQu\u00e9 es lo que m\u00e1s te emociona de los talleres de reposter\u00eda que organizas? \u00bfTienes alguna receta secreta que ense\u00f1es a tus alumnos?<\/h2>\n
En cuanto a las mesas dulces, \u00bfc\u00f3mo decides qu\u00e9 combinar para que no falte de nada y todo sea delicioso?<\/h2>\n
Cu\u00e9ntanos alguna historia divertida o inesperada que haya sucedido durante la creaci\u00f3n o entrega de una de tus tartas.<\/h2>\n
En un mundo lleno de opciones dulces y tartas personalizadas para eventos, \u00bfqu\u00e9 es lo que hace que Cakery Rocks sea \u00fanico? \u00bfCu\u00e1l es ese detalle especial que os distingue y hace que la gente os elija una y otra vez?<\/h2>\n
![\"Tartas](\"http:\/\/perfectvenue.es\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/personalized-cakes-by-Cakery-Rocks-for-events.jpeg\")
\u00bfC\u00f3mo te imaginas Cakery Rocks en el futuro? \u00bfAlg\u00fan proyecto o colaboraci\u00f3n \u00e9pica que te gustar\u00eda llevar a cabo?<\/h2>\n